新竹Dyson戴森 Digital Slim清洗服務推薦:潔森工坊是你專業、值得信賴的選擇

戴森吸塵器運作異常?深度清潔的重要性你知道嗎?

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目前我們團隊最常接到的客戶問題就是吸力下降,或者產生異常聲音時,直覺是不是機器快壞掉了,實際上,這些問題很可能是由於機器內部積聚太多汙垢所導致的。

一臺吸塵器的吸力與其清潔程度有著直接的關聯。汙垢的積聚不僅會嚴重影響吸塵器的效能,還可能導致吸塵器運作異常。

在大多數情況下,清理吸塵器內部的汙垢就能恢復其原有的性能。因此,深度清潔你的Dyson戴森吸塵器,對於保持其高效運作非常關鍵。

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吸塵器污垢滿滿,這是一個不容忽視的問題。對於各種吸塵器來說,特別是品質卓越的Dyson戴森吸塵器,定期的清潔和維護是保持最佳運行狀態的重要部分。

如果你的吸塵器中充滿了污垢,可能會引發一系列的問題,並對你的機器造成潛在的損壞。

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你可能會問,清潔一臺Dyson戴森吸塵器需要花費多少時間和精力呢?其實,一般使用者大多使用最簡單的清潔方法,這個過程並不會太過複雜。

定期檢查吸塵器的塵杯,一旦發現有過多的塵埃或垃圾,就應立即清理。

此外,濾網也是吸塵器中容易積聚汙垢的部分,定期清洗或更換新的濾網對於保持吸塵器吸力十分重要,但是超過半年的吸塵器,就需要最完整的深度清潔服務了。

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在潔森工坊,我們擁有專業的技術團隊,能夠為各種Dyson戴森吸塵器提供專業的維修和保養服務。

因此,不要等到吸塵器出現問題才開始考慮清潔和維護,這樣反而可能導致更大的損壞,增加維修的困難度和成本。

如果你不確定如何正確清潔你的Dyson戴森吸塵器,或者擔心可能會損壞機器,我們在潔森工坊隨時都能提供專業的諮詢服務。

我們的技術團隊不僅具有豐富的經驗,並且對Dyson戴森吸塵器有著深入的理解,可以說是處理Dyson戴森吸塵器的超級專家,能夠給你提供最適合的清潔和維護建議。

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在潔森工坊,我們懂得服務的價值和便利性的重要性。我們的全臺服務讓客戶無論身處何地,都能享受我們的專業服務,不論是北部的臺北,中部的臺中,南部的臺南、高雄,或是東部的花蓮,我們都可以為你提供周全的服務。

一通電話就能讓我們的物流專車到府收件,解決你的困擾。不管你的吸塵器是Dyson戴森、iRobot、小米、Gtech小綠、伊萊克斯、日立,還是國際牌和LG,我們都可以提供專業的維修服務。

我們的專業團隊會根據吸塵器的狀況進行詳細的檢查,並提供最適合的維修方案。

我們理解,維修吸塵器可能會造成生活上的不便,這就是為什麼我們致力於提供快速而有效的服務。當你的吸塵器遇到問題時,你不需要親自將它送到維修中心,只需撥打一通電話,我們就可以到府收件,節省你的寶貴時間。

無論你在臺灣的哪個角落,只要一通電話,潔森工坊就在你身邊。我們將你的便利和吸塵器的運作效能放在首位,為你提供最專業、最便利的維修服務。

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潔森工坊的深度清潔流程

1. 專業拆機:在潔森工坊,我們的技師擁有豐富的拆解經驗,能精確拆解各品牌的吸塵器,讓您的機器得到最專業的處理。

2. 深度洗淨:我們使用最先進的清洗工具,對吸塵器進行深度清潔,讓您的吸塵器回復到購買時的全新狀態。

3. 殺菌烘乾:我們的烘乾機不僅能讓您的吸塵器迅速乾燥,更能透過高溫消毒,消除殘留的細菌與微生物。

4. 換濾心:我們提供品質上乘的濾網更換服務,讓您的吸塵器能恢復強大吸力,更有效清潔居家環境。(此步驟會先致電給您確認,不會貿然更換濾心)

5. 上油保養:我們使用專用潤滑油進行保養,讓您的吸塵器能運行更順暢,延長其使用壽命。

6. 原機優化:我們的專業技師會對您的吸塵器進行優化調校,讓它達到最佳的清潔效能,為您提供更好的使用體驗。

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潔森工坊專業的深度清潔服務,選用最適合的清潔方式和工具,以確保機器的安全和效能。

潔森工坊的技術團隊有著專業的知識和技術,能夠協助你解決各種問題,讓你的Dyson戴森吸塵器重回最佳狀態。

記住,保護好您的Dyson戴森吸塵器,並確保其高效運作是我們的初衷,不僅是清潔,專業的維護和保養讓延長的吸塵器的壽命。

潔森工坊會是你最好的選擇,我們將以專業的技術和誠摯的服務,確保你的Dyson戴森吸塵器能夠長久並高效地服務你的家庭。

其他維修品牌

1國際牌Panasonic

2伊萊克斯Electrolux

3日立HITACHI

4科沃斯ECOVACS

5BOSCH

6Neato

7小米

8雲米

9LG樂金

10iRobot

潔森工坊維修據點

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其他縣市也可用寄件方式為您服務:

臺北服務地區:大同、北投、士林、中山、松山、內湖、萬華、中正、信義、南港、文山、大安

新北服務地區:板橋、三重、中和、永和、新莊、新店、土城、蘆洲、 樹林、汐止、鶯歌、三峽、淡水、瑞芳、五股、泰山、林口、深坑、石碇、坪林、三芝、石門、八里、平溪、雙溪、貢寮、金山、萬里、烏來

桃園服務地區:桃園、中壢、平鎮、八德、楊梅、蘆竹、大溪、龜山、大園、觀音、新屋、龍潭、復興

新竹服務地區:東區、北區、香山區、竹北市、湖口鄉、新豐鄉、新埔鎮、關西鎮、芎林鄉、寶山鄉、竹東鎮、五峰鄉、橫山鄉、尖石鄉、北埔鄉、峨眉鄉

苗栗服務地區:竹南鎮、頭份鎮、三灣鄉、南莊鄉、獅潭鄉、後龍鎮、通霄鎮、苑裡鎮、苗栗市、造橋鄉、頭屋鄉、公館鄉、大湖鄉、泰安鄉、銅鑼鄉、三義鄉、西湖鄉、卓蘭鎮

臺中服務地區:臺中市、北屯、西屯、大里、太平、南屯、豐原、北區、南區、西區、潭子、大雅、沙鹿、清水、龍井、大甲、東區、烏日、神岡、霧峰、梧棲、大肚、后里、東勢、外埔、新社、中區、石岡、和平  

彰化服務地區:彰化市、員林巿、鹿港鎮、和美鎮、北斗鎮、溪湖鎮、田中鎮、二林鎮、線西鄉、伸港鄉、福興鄉、秀水鄉、花壇鄉、芬園鄉、大村鄉、埔鹽鄉、埔心鄉、永靖鄉、社頭鄉、二水鄉、田尾鄉、埤頭鄉、芳苑鄉、大城鄉、竹塘鄉、溪州鄉

嘉義服務地區:太保市、樸子市、大林鎮、布袋鎮、中埔鄉、民雄鄉、溪口鄉、新港鄉、六腳鄉、東石鄉、義竹鄉、鹿草鄉、水上鄉、中埔鄉、竹崎鄉、梅山鄉、番路鄉、大埔鄉、阿里山鄉

雲林服務地區:斗六市、西螺鎮、斗南鎮、北港鎮、虎尾鎮、土庫鎮、林內鄉、古坑鄉、大埤鄉、莿桐鄉、褒忠鄉、二崙鄉、崙背鄉、麥寮鄉、臺西鄉、東勢鄉、元長鄉、四湖鄉、口湖鄉、水林鄉

臺南服務地區:新營、鹽水、白河、柳營、後壁、東山、麻豆、下營、六甲、官田、大內、佳里、學甲、西港、七股、將軍、北門、新化、新市、善化、安定、山上、玉井、楠西、南化、左鎮、仁德、歸仁、關廟、龍崎、永康、東區、南區、中西區、北區、安南、安平

高雄服務地區:前金、新興、鹽埕、左營、楠梓、鼓山、旗津、苓雅、三民、前鎮、小港、鳳山、鳥松、大社、仁武、大樹、岡山、燕巢、梓官、永安、彌陀、橋頭、田寮、茄萣、阿蓮、路竹、湖內、那瑪夏、桃源、茂林、六龜、美濃、旗山、甲仙、內門、杉林、林園、大寮

屏東服務地區:九如、里港、鹽埔、高樹、長治、麟洛、內埔、萬巒、竹田、萬丹、新園、崁頂、林邊、佳冬、南州、新埤、枋寮、枋山、車城

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中和Dyson戴森 V8清洗服務推薦潔森工坊專注於戴森吸塵器的深度清潔服務。

我們的專業團隊經驗豐富,技術精湛,致力於幫助您的戴森吸塵器恢復最佳狀態。

屏東Dyson戴森 V10清洗服務推薦透過專業工具和適當的清潔方式,我們確保您的戴森吸塵器不僅清潔如新,效能更達最佳化。

無論您的吸塵器有何問題,潔森工坊都可以為您提供解決方案,保障您的家庭清潔無虞。潔森工坊,讓您的戴森吸塵器活力全開,為您的生活創造更多可能。嘉義Dyson戴森 V8拆卸清洗服務推薦

買書十幾年,對舊書一直有種特殊的偏愛。而尤以民國的新文學為重。北新書局、文化生活出版社、開明書店這幾家出版社出的書,稍貴,且不易尋找,偶有所獲,仿佛見獵心喜,興奮勁兒自然不言而喻。書架里,大多是民國的新文說偏愛,想來不為過。 孔夫子舊書網是我經常逛的書店。2014年秋,買了一本北新書局的《霍多父子集》,封面封底全沒有了,版權頁還在。版權頁中間往上是個小方框,里面有個紅色鈐印——“李青崖印”。此書1929年出版,是毛邊本(魯迅曾提倡過),紙質精良柔韌,排版疏朗,八十多年過去了,書頁、字跡還好好的,令人不忍釋手。 舊書經過時間的淘洗,有底蘊,有時光遺留的痕跡。有的蓋有原藏者的鈐印,有的遍布密密麻麻的筆跡,有的還是作者簽贈友人的“簽贈本”。有次買了一本李健吾的《梁允達》(上海生活書店一九三四年十月初版),扉頁左上角寫著:大雨兄嫂存正 弟健吾。豎排兩列,行草,字跡疏朗恣意,漫不經心,一氣呵成。細細翻了翻,十幾處錯字、漏字,全一一改了過來。蠅頭小字,透著靈性,是對孫大雨的敬重,也是老一輩學者細致扎實的體現。 書有不同的版本。內容一樣,然而年代、排版、裝幀不同,感受也千差萬別。好像一位女子,穿著不同的服裝,就會有清新、素雅、嫵媚、大氣的差別。一般說來,有平裝和精裝兩種。精裝書豪華、大氣,價格也貴些。平裝書普通,價錢較為平實。好多書因為暢銷,印了幾次,而以初版本為珍貴。如魯迅的小說集《彷徨》最先由北新書局出版,印了二十幾版,仍要推初版本為貴。書架里幾本《彷徨》,最早的是第五版,賣價已經高到兩百多了,初版本更貴、也更難得一見。后有人民文學出版社仿北新版的,卻少了一些古舊典雅的味道。 舊書有一種毛病,年久代遠,不是缺了封面,就是斷了裝訂,閱讀終究不便。為了還它們一個古色古香的面貌,我自己動手修繕。在修繕過程中,最難的是保持原書的品相。沒有相類的紙張,貼在一起,疙里疙瘩的;有了合適的紙張,還要細加裁剪,小心黏貼。舊書買來之后,幾乎重新裝訂一遍。打孔要盡可能小,用線也要盡可能細。還有一道工序,就是封面封底的黏貼。粘牢之后,重物壓平,待膠水干透,才算大功告成。當此時,捧著勞動成果欣賞,有點小小的成功喜悅。 舊書的版式,大多豎排繁體,對現在的讀者來說,可能艱澀了些。然而有一苦便有一樂,不同的版本帶來不同的感受。一是可以輕快地閱讀,一是可以磨練耐心,真正體會慢速閱讀的樂趣。 如今的社會,很多年輕人習慣低頭盯手機,讀新聞、刷微信、看小說,好像浮光掠影,沒有閱讀書本的深厚感覺。其實,手機帶來便利的同時,缺憾也隨之而來。手機閱讀很多時候只是被動接受,獲得一時的滿足。讀書則帶動全身心投入,培養從容的心態和雅致的情懷。舊書尤其給人這種安靜的感覺。 實際生活中,手機閱讀和紙媒閱讀常常是交叉進行,相輔相成的。手機閱讀的間隙,不妨捧起一本舊書,專注其間,靜靜閱讀,細細品味,去撫摸鐫刻著歲月痕跡的紙頁,去感受時光的深厚積淀,去品味逝去的人生百態,讓心情在浮躁的世界中得到暫時的寧靜。 讀書難在堅持,難在一份平和的心境。像胡適所說,要讀書,應從買書開始。靡不有初,鮮克有終。往后的日子,但愿能永葆一份愛書的情懷,在歲月的長河里,讓讀書伴著我一路前行。 >>>更多美文:情感日志

張曉風:幸虧  ⒈  似乎常聽人抱怨菜貴,我卻從來不然,甚至聽到怨詞的時候心里還會暗暗罵一句:“貴什么貴,算你好命,幸虧沒遇上我當農人,要是我當農人啊,嘿、嘿,你們早就賣不起菜了!”  這樣想的時候,心里也曾稍稍不安,覺得自己是壞人,是“奸農”。但一會兒又理直氣壯起來,把一本帳重頭算起。  譬如說米,如果是我種的,那是打死也舍不得賣得比珍珠賤價的。古人說“米珠薪桂”,形容物價高,我卻覺得這價錢合理極了,試想一粒谷子是由種子而秧苗而成稻復成粒的幾世正果,那里面有幾千年相傳的農業智慧,以及陽光、沃土,和風細雨的好意。觀其背后則除了農人的汗澤以外也該包括軍人的守土有功,使農事能一年復一年的平平安安的進行,還有運輸來,使濁水溪畔的水稻能來到我的碗里,說一顆米抵得一顆明珠也沒有什么可慚愧的吧?何況稻谷熟時一片金黃,當真是包金鑲玉,粒粒有威儀,如果討個黃金或白玉的價格也不為過吧!  所以說,幸虧我不種田,我種的田收的谷非賣這價碼不可!西南水族有則傳說便是寫這求稻種的故事,一路敘來竟是驚天動地的大業了,想來人世間萬花萬草如果遭天劫只準留下一本,恐怕該留的也只是麥子或稻子吧!因此,我每去買米,總覺自己占了便宜,童話世界里每有聰明人巧計騙得小仙小妖的金銀珠寶,滿載而歸,成了巨富。我不施一計卻天天占人大便宜,以賤價吃了幾十年尊同金玉的米麥,雖不成巨富,卻使此身有了供養,也該算是賺飽了。故事里菩薩才有資格被供養呢,我竟也大刺刺地坐吃十方,對占到的便宜怎能不高興偷笑。  篷到風季,青菜便會大漲,還有一次過年,養菜竟要二百元一斤。菜貴時,報上、電視上、公車上一片怨聲,不知為什么,我自己硬是罵不出口,心里還是那句老話,嘿嘿,幸虧我非老圃,否則蕃茄怎可不與瑪瑙等價,小白菜也不必自卑而低于翡翠,茄子難道不比紫水晶漂亮嗎?鮮嫩的甜玉米視同鑲嵌整齊的珍珠也是可以的,新鮮的佛手瓜淺碧透明,佛教徒拿來供奉神膽的,像琥珀一樣美麗,該出多少價錢,你說吧——對這種薦給神明吃都不慚愧的果實!  把豇豆叫“翠蜿蜒”好不好?豌豆仁才是真正的美人“綠珠”,值得用一斛明球來衡其身價,芥菜差不多是青菜世界里的神木,巍巍然一大堆,那樣厚實的肌理,應該怎么估值呢?  胡蘿卜如果是我種的,收成的那天,非開它一次“美展”不可,多浪漫多古典且又多寫實的作品啊!鮮紅翠綠的燈籠椒如果是我家采來的,不出一千塊錢休想拿走,一個人如果看這樣漂亮的燈籠椒也不感動于天恩人惠的話,恐怕也只好長夜凄其,什么其他的燈籠也引渡他不得了。  蹋棵菜是呈輻射狀的祖母綠。牛蒡不妨看作長大長直的人參,山藥像泥土中挖出的奇形怪狀的巖石,卻居然可吃。紅菱角更好,是水族,由女孩子劃著古典的小船去摘來的,那份獨特的牛角形包裝該算多少錢才公平?  南瓜這種東西去開美展都不夠,應該為它舉行一次魔術表演的,如何一棵小小的種子鋪衍成夢,復又花開蒂落結成往往一個人竟抬不動的大瓜。南瓜是和西方灰姑娘童話并生的,中國神話里則有葫蘆,一個人如果有權利把童話和神話裝在菜藍里拎著走,付多少錢都不算過分吧?  釋迦跌坐在蓮花座上,但我們是凡人,我們坐在餐桌前享受蓮的其它部分,我們吃藕吃蓮子,或者喝荷葉粥,夾荷葉粉蒸肉,相較之下,不也是一份凡俗的權利嗎?故事里的湘妃哭竹,韓湘子吹一管竹笛,我們卻只管放心的吃竹筍,吃竹葉包的粽子。記得有一次請外國朋友吃飯向他解釋一道“冰糖米藉”的甜點說:“這是用一種可以釀酒的米(糯米),塞在蓮花根(藕)里做的,里面的糖呢,是一種冰山一樣的糖。”外國人依他們的習慣發出大聲的驚嘆,我居之不疑,因為那一番解釋簡直把我自己都驚動了。  這樣看來,一截藕(記得,它的花是連菩薩也坐得的)應賣什么價呢?一斤筍(別忘了,它的莖如果鑿上洞,變成笛子是神仙也吹得的)該掛牌多少才公平呢?  所以說,還好,幸虧我不務農,否則,任何人走出菜場恐怕早已傾家蕩產了。  ⒉  世人應該慶幸,幸虧我不是上帝。  我是小心眼的人間女子,動不動就和人計較。我買東西要盤算,跟學生打分數要計到小數點以后再四舍五入,發現小孩不乖也不免要為打三下打二下而斟酌的,丈夫如果忘了該紀念的日子當然也要半天不理他以示薄懲。  如果讓這樣的人膺任上帝,后果大概是很可慮的。  春天里,滿山繁櫻,卻有人視而無睹,只顧打開一只汽水罐,我如果是上帝,準會大吼一聲說:  “這樣的人,也配有眼睛嗎?”  這一來,十萬個花季游客立時會瞎掉五萬以上,第二天,盲校的校長不免為突然劇增的盲生急得不知如何是好。  所以,幸虧我不是上帝。  閑來無事,我站在云頭一望,有那么多五顏六色的工廠污水一一流向淺碧的溪流,我傳下旨意:  “這樣糟蹋大地,讓別人活不成了,我也要讓他活不成。”  第二天,天使檢點人數,一個小小的島上居然死了好幾萬個跟“污水罪”有關的人。  人有電魚,有人毒魚,這種人,留著做什么,一起弄死算了。  其他的松林中不聞天籟的,留耳何為?抱著嬰兒也不聞乳香的,留鼻何用?從來沒有幫助過人的雙手雙腳廢了也不可惜,從來沒有為陽光和空氣心生感激的人,我就停止他們五分鐘“空氣權”讓他知道厲害。  所以說,還好,幸虧我不是上帝。  世間更有人不自珍惜,或(www.lz13.cn)煙酒相殘,或服食迷幻藥,或茍且自誤,或郁郁無所事事,這樣的人,留智慧何用?不如一律還原成白癡,如此一來不知世間還能剩幾人有頭腦?  我上任后,不消半年,停陽光者有之,停水、停空氣者有之,而且有人缺手,有人斷足,整個世界都被罰得殘缺了。而人性丑陋依舊,愚魯依舊。  讓河流流經好人和壞人的門庭,這是上帝。讓陽光愛撫好人和壞人的肩膀,這是上帝。不管是好人壞人,地心吸力同樣將他們仁慈的留在大地上,這才是上帝的風格,并且不管世人多么遲鈍蒙昧,春花秋月和朝霞夕彩會永遠不知疲倦的揮霍下去,這才是上帝。  是由于那種包容和等待,那種無所不在的覆罩和承載,以及仁慈到溺愛程度的疼惜,我才安然擁有我能有的一切。  所有的人都該慶幸——幸虧自己不是上帝。 張曉風散文__張曉風作品集 張曉風:細細的潮音 張曉風:種種有情分頁:123

上海人對咸菜的感情是海枯石爛心不變的,咸菜大湯黃魚、咸菜炒肉絲、咸菜炒毛豆子、咸菜炒冬筍,用的就是上海人鐘情的雪里蕻咸菜。這與四川泡菜的腌制方法不同,其口感也不同。 現在菜場里賣的雪里蕻咸菜與過去不能比。過去菜場職工腌咸菜,下鹽后塞在一只只木桶里壓結實,層層疊疊碼到一個見不到陽光的地方——若是冬天,抽干水的游泳池就是碼放咸菜桶的好地方——腌足時間后,再分送各個菜場,一般是在晚上送貨,次日凌晨開賣。夏日的晚上,我們小孩子到外面乘涼,常喜扎堆在咸菜攤頭,偷偷從桶里挖出一根來嚼巴嚼巴。現在想想,真是饞死了。 現在腌咸菜的作坊大多遠在郊外。為了縮短腌制時間,個別不法商販就用油漆家具時打底色的黃納粉來增色——看上去很美,但“馬大嫂”買回家后一洗,水池里的水都黃了。這種咸菜吃下去,從口腔一直到大腸,想必都是蠟黃的。 農村里農民自己腌的雪里蕻還能依照古法。這種咸菜翠色輕閃,野風辣氣,香鮮生脆,切碎后與春筍拌來吃,是一款鄉情濃郁的時鮮,燒豆腐、燒河蚌、做咸菜塌餅,款款鮮味,無與倫比!現在網上也有賣的,上海浦東有微小企業出品,小包裝,質量頗佳。 我故鄉紹興盛產一種闊葉粗莖的雪里蕻,腌透后曬干,經過微妙的發酵與霉變,就成了披著薄薄一層鹽霜的霉干菜。今天,我們也可在飯店里吃到霉干菜燒肉這款浙東名菜,但不知為何菜單上都寫成“梅菜扣肉”——我以為純屬多此一舉,霉就是霉,霉是特色,霉是風味,是霉干菜與生俱來的生命基因!紹興人還用一種大葉芥菜來腌制霉干菜,味道最佳。 還有一種咸菜似乎也離我們而去,它就是咸白菜。是的,咸白菜是用入冬后經霜打過的矮腳青菜腌制的,私以為風味更佳。我媽媽是腌咸白菜的行家里手,是她老人家教會我如何鑒賞一棵清清白白的咸白菜。 小時候,每到秋風初起,江南的矮腳青菜大量上市,媽媽就去菜場拖來一筐。那時的青菜真便宜,一分錢一斤!她先把青菜攤在屋頂上沐浴金黃色的陽光,收去些許水分,然后在菜心菜葉之間擦上粗鹽,頭朝外,葉朝內,整整齊齊碼在一口大缸里。接下來,她擦擦額頭的汗珠,對我說:“去,爬到缸里,兩只腳用力踩!” 我天生文弱,面對這陣勢有點膽怯,又聽說菜場里腌咸菜的工人師傅都有足癬,且以為赤腳接觸鹽水后會痛得鉆心——媽媽不跟我啰嗦,將我一把抓起,往大口缸里一杵;結果,非但不痛,赤足踩在菜皮上還涼絲絲的怪舒服呢!媽媽見我慢騰騰的,讓我用力踩;我便加快了動作,咸菜亦因此而特別鮮美。最后,媽媽把我抱下來,在菜的最上面鋪滿掰下來的黃菜皮,然后抱來一塊石頭壓實。 一個月后,缸里漲起了青黃色的汁水,還“噗噗”冒出許多小泡泡,一股生澀的、酸溜溜的,但又極鮮香的氣息刺激著我的鼻孔。媽媽仔細看過,摘了一葉咸菜嘗嘗,莊嚴宣布:“可以吃了。” 我家的好日子開始了。咸白菜,生吃、煮著吃、炒著吃,愛怎么吃就怎么吃。但主流是煮著吃,盛在藍邊大碗里,挑一筷子雪白的豬油,看它在咸白菜上面冰消雪融,我已饞得口水連連了。若是生吃呢,我最愛吃咸白菜的心子,嫩嫩的,帶了一點酸味,我想象不出世界上還有比咸白菜心子更好吃的東西了;還因為親自踩過,吃到嘴里也別有一番滋味呢。一大缸咸白菜吃不完,媽媽就分送鄰居,大家都夸媽媽的手藝好。 吃到缸底,咸菜有點腌過頭了,微微泛酸,還有點陳宿臭,宜加紅辣椒炒來吃,也相當開胃。 媽媽還腌過彌陀芥菜。這種蔬菜很奇怪,與潮州人愛吃的青芥菜有所不同,菜幫上會結出一個個大瘤子,而這正是妙處所在:腌透后,將一個個瘤子割下來,切薄片,加糖加麻油拌透,生脆鮮口,咸中帶甜,是世界上最好的清粥小菜。因為不很咸,若是加點糖和醋,味道更美,可以空口吃。做榨菜也要用芥菜上的瘤子,但那可能是另一種更肥碩的芥菜吧。至于這種芥菜為何叫做彌陀芥菜,可能與佛教并無瓜葛,而是一個個突出的瘤子圓滾滾的,跟彌勒佛的大肚子很相似的緣故吧。從歷史上看,中國人在食物命名上是很具幽默感的。 >>>更多美文:情感日志

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